【供应】食品级羧甲基纤维素钠

 食品级羧甲基纤维素钠

 

化学名称：羧甲基纤维素钠  （CMC-Na）

 

CAS RN:9004-32-4

 

别名：羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素

 

 

英文名称：carboxymethyl cellulose;CM-cellulose

分  类

指   标                指     标

粘度（2%水溶液，mPa?s） ≥25

取代度                 0.20～1.50

pH值                 6.0～8.5

干燥减量的质量分数%      ≤10.0

炽灼残渣（wt%）         ≤1.5

氯化物（以CL计）质量分数%≤1.2

砷(As)的质量分数% ≤0.0002

铅(Pb)的质量分数% ≤0.0005

重金属(以Pb计)的质量分数%≤0.0015

铁(Fe)的质量分数% ≤0.02

 

 

产品应用:

　　食品级CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。

 

包装与贮运:

　　产品采用内衬聚乙烯薄膜内装的纸板桶或涂塑的聚丙烯编织袋封装，每桶（袋）净重：25kg；

　　在贮藏与运输过程中防止日晒雨淋并防潮。